Die besten Cantinas in Monterrey – Band III
Es gibt Aromen, die die Geschichte einer Stadt besser erzählen als jeder Reiseführer.
Die Cantinas sind ein fester Bestandteil von Monterrey. Hier werden Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben, Gespräche verweilen lange und das Essen steht im Mittelpunkt. Wer das authentischste Flair der Stadt erleben möchte, ist hier genau richtig.
Böhmen: Nordostasiatische Tradition auf jedem Tisch
Das Bohemia in der Avenida Francisco I. Madero 824 im Viertel Treviño ist einer jener Orte, an denen man die regionale Küche in aller Ruhe genießen kann. Die Atmosphäre bewahrt den Charme traditioneller Cantinas: An den Tischen wird angeregt geplaudert, die Portionen sind großzügig und der nordenglische Charakter, der Monterrey so auszeichnet, ist einfach unvergleichlich.
Die Empfehlung zur Weltmeisterschaft lautet, die Küche Nordostmexikos zu genießen – eine perfekte Gelegenheit, einige der Aromen zu entdecken, die zur gastronomischen Identität der Region gehören.
Carranza: ein Klassiker in der Innenstadt von Monterrey
Das Restaurant Carranza in der Padre Mier 1218 hat sich zu einem beliebten Treffpunkt für Liebhaber der schmackhaften, traditionellen Küche entwickelt. Seine entspannte Atmosphäre und seine Geschichte im Zentrum von Monterrey haben dazu beigetragen, dass es zu den Lokalen gehört, die Einheimische seit Generationen immer wieder empfehlen.
Der Star des Restaurants ist die Zunge, ein Gericht, das viele als unerlässlich betrachten, um zu verstehen, warum dieses Lokal so viele Stammgäste hat. Mit hervorragenden Gewürzen zubereitet und nach traditioneller Art des Hauses serviert, gehört es zu jenen Rezepten, die vom ersten Bissen an einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Zwei Cantinas, ein und dasselbe königliche Flair.
Obwohl jedes Restaurant seinen eigenen Charakter hat, verbindet Bohemia und Carranza etwas sehr Wichtiges: Sie verkörpern eine Lebensart, die in Monterrey nach wie vor lebendig ist. Gutes Essen, lange Gespräche und das Gefühl, an einem Ort zu sein, an dem Traditionen noch immer einen besonderen Stellenwert haben.
Denn die Cantinas von Monterrey sind viel mehr als nur Restaurants; sie sind Teil der Alltagsgeschichte der Stadt.
Und ja, hier geht ein gutes Essen immer mit angeregten Gesprächen einher.
