Best Cantinas in Monterrey – Vol. I

Hay lugares donde Monterrey se siente más auténtico que nunca

Las cantinas regias tienen algo especial. Entre mesas llenas, botanas al centro y conversaciones que se alargan más de la cuenta, estos lugares guardan historias, recetas y tradiciones que siguen vivas generación tras generación. Y si quieres conocer el verdadero espíritu de la ciudad, aquí se empieza bastante bien.

Salón Pezina: comida que sabe a domingo en familia

Ubicado en la colonia Obrera, sobre José María Arteaga 2066, Salón Pezina es de esos lugares donde el tiempo parece ir más despacio. Aquí el chicharrón y el asado de puerco tienen ese sabor casero que inmediatamente recuerda a la cocina de la abuelita. El ambiente relajado, las mesas llenas de plática y las recetas tradicionales hacen que siempre dan ganas de pedir otra ronda y quedarse un rato más.

Indio Azteca: una tradición regia desde 1921

En pleno Centro de Monterrey, sobre Avenida Francisco I. Madero 1101, Indio Azteca lleva más de un siglo formando parte de la historia gastronómica de la ciudad. Su famosa receta de aldilla sigue preparándose prácticamente igual desde 1921, convirtiéndose en uno de esos sabores que muchos regios crecieron conociendo. Entre fotografías, ambiente clásico y mesas llenas desde temprano, este lugar conserva una esencia muy difícil de encontrar hoy en día.

Zacatecas: una cantina clásica con sabor contundente

También sobre Madero, en el número 1070, Zacatecas es parada obligatoria para quienes se toman en serio una buena comida norteña. Mucha gente llega directamente por la costilla, considerada por varios como una de las mejores de Monterrey. El ambiente tiene ese encanto de cantina tradicional donde siempre hay movimiento, cerveza fría y platillos servidos sin tanta complicación, pero con muchísimo sabor.

Porque las cantinas de Monterrey no solo sirven comida y drinks, también guardan recuerdos, recetas y tradición regia.

Y sí, aquí cualquier sobremesa fácilmente se convierte en plan de toda la tarde.