Les meilleurs cafés de Monterrey
À Monterrey, on sait aussi prendre son temps autour d'un bon café.
Entre les réunions, les embouteillages et la chaleur étouffante, il est toujours agréable de trouver un endroit où le temps semble suspendu. Si la carne asada est mondialement connue ici, les cafés de la ville s'intègrent eux aussi de plus en plus à la vie locale. Des terrasses cachées aux espaces où la musique et le design s'entremêlent, Monterrey regorge d'endroits parfaits pour s'attarder et savourer l'instant présent.
Monstera : une pause rafraîchissante dans le Vieux Quartier
Au cœur de Monterrey, Monstera est de ces endroits qu'on recommande aussitôt qu'on les a découverts. Leur café au yuzu est devenu un incontournable, car il se marie parfaitement avec la chaleur de Monterrey : frais, léger et unique. Entre la terrasse extérieure et le salon intérieur ultra-confortable, l'espace invite à s'attarder. Et bien sûr, le service chaleureux et sans prétention des baristas fait toute la différence.
Roland Coffee Bar : café, vinyles et une ambiance très Monterrey
Au cœur du Barrio Antiguo, le Roland Coffee Bar est bien plus qu'un simple café. Ici, le café côtoie vinyles, cocktails, design et une sélection musicale pointue qui transforme l'atmosphère du matin au soir. Considéré comme le premier café-bar musical de Monterrey, le Roland est devenu un lieu de rencontre pour les artistes, les créatifs et les voyageurs désireux de découvrir le visage culturel et contemporain de la ville.
Outre l'ambiance, la cuisine mérite également d'être saluée. Les chilaquiles Roland constituent un petit-déjeuner copieux idéal pour bien démarrer la journée, tandis que le burger Roland et les pâtes courtes au barbacoa ont déjà leurs adeptes. Pour accompagner le tout, un Jamaica Bajo Cero ou un Tropitonic sont parfaits, tandis que la musique berce l'après-midi qui s'écoule paisiblement.
Manoir Guimbarda : café de spécialité, histoire et patience
Savourer un café chez Mansión Guimbarda, c'est aussi comprendre tout le travail nécessaire à la préparation d'une tasse parfaite. Installé dans une demeure de 150 ans du Barrio Antiguo, ce café cultive depuis dix ans une véritable culture du café, fondée sur le respect du producteur, des méthodes de production rigoureuses et un souci du détail exceptionnel.
Ici, le café est roi. Des torréfactions moyennes et légères aux échanges avec les baristas sur les origines, les profils et les méthodes de préparation, tout est pensé pour être savouré à son rythme. Ils torréfient même sur place du café d'Oaxaca, en étroite collaboration avec les producteurs, et proposent ainsi certains des meilleurs grains au monde. Entouré de murs chargés d'histoire, d'arômes intenses et d'un bar à l'atmosphère aussi chaleureuse qu'une cantina mexicaine traditionnelle, Guimbarda vous garantit une expérience unique à chaque tasse.
À Monterrey, le café se déguste aussi avec personnalité et en bonne conversation.
Et au milieu des terrasses, des disques vinyles et des expressos, un nouvel endroit préféré finit toujours par émerger.
