Les meilleurs taquitos de Monterrey
Il y a quelque chose de vraiment royal à commencer la journée avec un taco fraîchement préparé
À Monterrey, les tacos font partie du quotidien. Que vous rentriez d'une soirée, que vous alliez au travail ou que vous ayez simplement une envie soudaine, il y a toujours un endroit où une tortilla chaude et une salsa épicée sauront vous réconforter. Et si chaque habitant a ses adresses préférées, certains stands de tacos sont devenus de véritables institutions dans la ville.
Tacos El Güero : une tradition qui a le goût de la maison
À Nuevo Repueblo, Tacos El Güero prépare depuis plus de 40 ans des recettes devenues une véritable tradition. Don Fabián García a fait de cet endroit un incontournable pour les amateurs de barbacoa, de chiles rellenos et de pieds de porc de qualité. Mais la star incontestée de ce restaurant, c'est sa tortilla de maïs fraîchement préparée. Tout juste sortie de la poêle, moelleuse et chaude, elle enrobe chaque garniture comme une douce et réconfortante étreinte matinale du dimanche.
La Gritona : des tacos de caractère et chargés d'histoire
Aller à La Gritona, c'est vivre une expérience complète. María Reyes, plus connue sous le nom de « La Gritona », a une façon bien à elle de servir ses clients, ce qui fait partie intégrante du charme de l'endroit. Dans une ambiance joyeuse et décontractée, entre plaisanteries et rires, on y déguste des tortillas de farine fraîchement préparées, des tacos de barbacoa, de machacado, de chile relleno et de frijol (haricots), pour le plus grand plaisir des habitués. Située en plein cœur de Monterrey, rue Madero, cette taqueria a même reçu une recommandation du Guide Michelin, preuve que les saveurs de Monterrey sont reconnues internationalement.
Tacos El Amigo : rapide, musique et beaucoup de salsa
Si vous demandez des tacos barbacoa à Monterrey, on vous recommandera sans doute Tacos El Amigo. Don Guma l'a compris : les bons tacos s'apprécient d'autant plus dans une ambiance chaleureuse. C'est pourquoi on y trouve de la musique en direct, un service ultra-rapide et une atmosphère conviviale qui anime le restaurant. Leurs tacos aux joues de bœuf sont parmi les plus appréciés de la ville, et leurs salsas fraîches, préparées chaque jour, complètent cette expérience royale : une cuisine savoureuse, un service impeccable et ce sentiment d'être conquis dès la première bouchée.
Car à Monterrey, un bon taco est toujours l'occasion de raconter une bonne histoire. Et oui, ici, les envies sont prises très au sérieux.
