I migliori taquitos di Monterrey

C'è qualcosa di veramente regale nel iniziare la giornata con un taco appena fatto.

A Monterrey, i tacos fanno parte della routine quotidiana. Non importa se stai tornando da una festa, sei diretto al lavoro o hai semplicemente voglia di qualcosa di buono: c'è sempre un posto dove una tortilla calda e un po' di salsa piccante possono rallegrarti la giornata. E sebbene ogni abitante del luogo abbia i suoi preferiti, ci sono alcuni chioschi di tacos che sono diventati delle vere e proprie icone della città.

Tacos El Güero: una tradizione che sa di casa

A Nuevo Repueblo, Tacos El Güero prepara da oltre 40 anni ricette che sono diventate una tradizione per molti. Don Fabián García ha trasformato questo locale in una tappa obbligata per chi ama la barbacoa fatta a regola d'arte, i chiles rellenos e le zampe di maiale. Ma la vera protagonista è senza dubbio la tortilla di mais, preparata al momento. Appena sfornata, morbida e calda, avvolge ogni ripieno come un caldo e caloroso abbraccio domenicale.

La Gritona: tacos con carattere e tanta storia

Andare a La Gritona significa anche vivere un'esperienza completa. María Reyes, conosciuta da tutti come "La Gritona", ha un modo davvero unico di servire i clienti, e questo è parte del fascino del locale. Tra scherzi, risate e tortillas di farina appena fatte, emergono tacos de barbacoa, machacado, chile relleno e frijol (fagioli), che invogliano gli abitanti del posto a tornare più e più volte. Situata nel centro di Monterrey, in via Madero, questa taqueria ha persino ricevuto una menzione Michelin, a dimostrazione che i sapori di Monterrey si guadagnano riconoscimenti internazionali.

Tacos El Amigo: veloci, con musica e tanta salsa

Se chiedete dei tacos di barbacoa a Monterrey, quasi sicuramente qualcuno vi consiglierà Tacos El Amigo. Don Guma ha capito una cosa fondamentale: i buoni tacos si gustano al meglio in un'atmosfera fantastica. Ecco perché c'è musica dal vivo, un servizio velocissimo e un'atmosfera vivace che rende il locale sempre affollato. I loro tacos di guancia di manzo sono tra i più amati della città e le salse fresche, preparate ogni giorno, completano un'esperienza davvero regale: ottimo cibo, ottimo servizio e quella sensazione di "siamo nel posto giusto!" fin dal primo taco.

Perché a Monterrey, un buon taco si trasforma sempre in una bella storia. E sì, qui le voglie vengono prese molto sul serio.