몬테레이 최고의 타키토

갓 만든 타코로 하루를 시작하는 것은 정말 고상한 기분을 느끼게 해준다.

몬테레이에서 타코는 일상생활의 일부입니다. 파티에서 집으로 돌아오는 길이든, 출근길이든, 아니면 그냥 갑자기 먹고 싶을 때든, 따뜻한 또띠아와 매콤한 살사를 곁들인 타코를 맛볼 수 있는 곳이 항상 있습니다. 현지인마다 좋아하는 곳은 다르지만, 몬테레이를 대표하는 상징적인 타코 가게들도 몇 군데 있습니다.

Tacos El Güero: 집처럼 맛있는 전통

누에보 레푸에블로에 있는 타코스 엘 구에로는 40년 넘게 많은 사람들에게 전통이 된 레시피로 요리를 선보여 왔습니다. 돈 파비안 가르시아는 이곳을 제대로 만든 바르바코아, 칠레 레예노스, 돼지족발을 좋아하는 사람들에게 꼭 방문해야 할 맛집으로 만들었습니다. 하지만 이곳의 진정한 주인공은 바로 갓 구운 옥수수 토르티야입니다. 불판에서 갓 구워낸 부드럽고 따뜻한 토르티야는 마치 따뜻하고 포근한 일요일 아침 포옹처럼 모든 속 재료를 감싸줍니다.

라 그리토나: 개성 넘치고 유구한 역사를 자랑하는 타코

라 그리토나에 가는 것은 단순히 음식을 맛보는 것 이상의 특별한 경험입니다. 모두에게 "라 그리토나"로 알려진 마리아 레예스는 독특한 방식으로 손님을 응대하는데, 바로 그 점이 이 식당의 매력입니다. 장난기 넘치는 잔소리와 웃음소리, 갓 구운 밀가루 토르티야가 어우러진 가운데, 바르바코아 타코, 마차카도 타코, 칠레 레예노 타코, 콩 타코 등이 등장하며 현지인들의 발길을 끊이지 않게 합니다. 몬테레이 시내 마데로 거리에 위치한 이 타케리아는 미슐랭 추천까지 받으며 몬테레이의 맛이 국제적으로도 인정받고 있음을 증명합니다.

타코스 엘 아미고: 빠르고, 음악이 흐르며, 살사 소스가 듬뿍!

몬테레이에서 바르바코아 타코를 물어보면 거의 틀림없이 타코스 엘 아미고를 추천할 겁니다. 돈 구마는 중요한 사실을 잘 알고 있었죠. 맛있는 타코는 좋은 분위기에서 즐겨야 제맛이라는 것을요. 그래서 라이브 음악, 눈 깜짝할 사이에 나오는 서비스, 그리고 활기 넘치는 분위기가 항상 북적거리게 만듭니다. 이곳의 소 볼살 타코는 몬테레이에서 가장 사랑받는 메뉴 중 하나이며, 매일 신선하게 만들어지는 살사는 훌륭한 음식, 최고의 서비스, 그리고 첫 타코를 먹는 순간부터 느껴지는 "바로 이거야!"라는 기분까지, 진정한 품격을 더해줍니다.

몬테레이에서는 맛있는 타코가 언제나 멋진 이야깃거리가 되거든요. 그리고 맞아요, 여기서는 먹고 싶은 걸 아주 진지하게 받아들여요.